Bananlı fosterin hazırlanması

Bananlı foster (Bananas Foster), kərə yağı, qəhvəyi şəkər, darçın və rom sousunda bişirilmiş bananların vanilli dondurma üzərində servis edildiyi klassik desertdir. Tavada 4 xörək qaşığı kərə yağı və 1/2 fincan qəhvəyi şəkəri əridib, doğranmış bananları darçınla yüngül bişirin, üzərinə rom əlavə edərək alovlandırın (flambe) və dondurma ilə servis edin. 

İnqrediyentlər:

4 ədəd yetişmiş banan (uzununa iki bölünmüş)

4 xörək qaşığı kərə yağı

1/2 fincan qəhvəyi şəkər

1 çay qaşığı darçın

1/4 fincan tünd rom (qara rom)

Vanilli dondurma (servis üçün)

Hazırlanması:

Sousu hazırlayın: Böyük bir tavada kərə yağı, qəhvəyi şəkər və darçını orta atəşdə şəkər əriyənə qədər qarışdırın.

Bananları bişirin: Bananları tavaya əlavə edin və hər tərəfini təxminən 1-2 dəqiqə sousla birlikdə bişirin.

 Romu tavaya tökün. Ehtiyatla od vurun (uzun kibrit istifadə edin) və alov sönənə qədər gözləyin. Bu, romun alkoqolunu uçurur və karamel dadı verir.

Servis edin: Hazır bananları və sousu dərhal vanilli dondurma topalarının üzərinə tökərək servis edin.